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说起北京烤鸭,各种溢美之词就不用再多口舌了。除了全聚德、便宜坊、这两家闻名遐迩的代表性烤鸭店,北京能吃到正宗烤鸭的餐厅可真不少。

四季民福

北京烤鸭界的后起之秀,各个分店出品统一,有诚意,没套路;

鸭皮厚,有淡淡鸭油香,油脂适中,会在口中化开,入喉咙后很舒服。鸭皮、脂肪、瘦肉三层分明,火候掌握很好,性价比最高。也是吃货中口碑数一数二的。

人均:115元

地址:南池子大街11号故宫东门旁(大众上评分最高的一家)

小大董

平价版大董,一脉相承,菜品种类少了点,但是鸭子的味道不打折。

半份酥不腻烤鸭,两人的量刚刚好,名副其实的酥不腻,空口吃都是酥香满满不油不腻。

人均:144元

地址:王府井大街138号北京apm5层

1949全鸭季

摩登与四合院风格的结合。环境氛围都很赞,适合带外国朋友来品尝。特色要数甜面酱+芝麻酱+花生酱,三种酱料混合,拉花都很漂亮,也好吃。

人均:431元

地址:金宝街98号(近金宝汇)

乡味小厨

鸭肉汁水较少,口感韧,味道不错;

就餐环境很摩登,开放式厨房有一种久违的“烟火气”;用温热的盘子盛放烤鸭,很用心的说。

人均:353元

地址:呼家楼京广中心瑰丽酒店三层(呼家楼地铁站D出口,渣打银行对面)

梧桐

诗意的名字,诗意的菜。主打少盐油无味精,不是噱头,一餐虽然有鱼有鸭,但吃完依旧清爽。鸭肉肥而不腻,鸭皮香酥。传统的小葱换成洋葱更爽脆,蜜瓜配烤鸭不亚于蜜瓜火腿,可以尝试。

人均:338元

地址:霄云桥外芳园西路6号(近丽都花园南门)

你最喜欢哪家的烤鸭?

  • 编辑:黄菡
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